Σχηματίστηκαν το 1990 στο Λονδίνο, εν μέσω του σαρωτικού Brit-Pop τυφώνα. Πεισματικά αντίθετοι όμως οι ίδιοι στο mainstream ρεύμα, συντονίζονται με τον απόηχο του swamp rock κύματος της Νοτιας Luisianna και Texas. Το αποτέλεσμα θα είναι η δημιουργία ενός ήχου υβριδικού, που ενώνει την ωμότητα με την ευαισθησία και την ομορφιά με την αγριότητα – όλα μαζί καλουπωμένα σε μια εκρηκτική rock & roll μήτρα, σμιλεμένα με έναν τρόπο που μόνο οι γοητευτικότεροι ήχοι μπορούν να πετύχουν.

Από το τραχύ και υπόγειο rock του “You, The Night And The Music” μέχρι το γοητευτικό και ώριμο “In The Long Still Night”, οι Gallon Drunk συνέχισαν ακάθεκτοι να εξασκούν με πρωτοφανή επιτυχία το παραδοσιακά ηλεκτρισμένο rock & roll τους, χωρίς να ξεφεύγουν όμως από τις διαχρονικές τους εμμονές: τον έρωτα, το αλκοόλ και την περιπετειώδη νύχτα. Παντρεύοντας το καλλιτεχνικό θάρρος των Birthday Party , την μουσικοσυνθετική ιδιοσυγκρασία των The Fall , την λάγνα γοητεία των The Cramps , τον ρομαντισμό των Tindersticks και την retromania του Jon Spencer , η ηχητική τους ταυτότητα εξελίχθηκε σταδιακά με τα χρόνια σε έναν ήχο ακόμα βαθύτερο – με την πλούσια δισκογραφία τους να αποτυπώνει ξεκάθαρα αυτήν την καλλιτεχνική ανάπτυξη, μια δισκογραφία που περιλαμβάνει εκτός των άλλων διακρίσεις ως single of the week για κάθε κυκλοφορημένο single τους, ένα LP στην Warner Bros , ένα Peel Session αλλά και μια υποψηφιότητα για Pulitzer .