Έκθεση κρασιού και προϊόντων γαστρονομίας 25/11/2004

Ο ΧΑΡΤΗΣ ΤΩΝ ΓΕΥΣΕΩΝ

Έκθεση κρασιού και προϊόντων γαστρονομίας

Σάββατο 4 και Κυριακή 5 Δεκεμβρίου 2004

Αποθήκη Γ’, Λιμάνι Θεσσαλονίκης

Η πρώτη γεύση άφησε τις καλύτερες εντυπώσεις. Τον αγαπήσατε. Σας έλειψε. Είναι ξανά εδώ!

Για δεύτερη συνεχόμενη χρονιά, η Wine Plus διοργανώνει τον ΧΑΡΤΗ ΤΩΝ ΓΕΥΣΕΩΝ, μια έκθεση που θέλει να μας γνωρίσει την εξαιρετική ποικιλία, ποιότητα και ιδιαιτερότητα των κρασιών και των προϊόντων γαστρονομίας. Να πληροφορήσει τους καταναλωτές αλλά και τους επαγγελματίες της εστίασης και του ξενοδοχειακού χώρου για όλες τις εξελίξεις στο χώρο του οίνου και του καλού φαγητού.

Η φετινή διοργάνωση θα πραγματοποιηθεί το Σάββατο 4 και την Κυριακή 5 Δεκεμβρίου, στην Αποθήκη Γ, στο Λιμάνι της Θεσσαλονίκης.

Ωράριο λειτουργίας Σάββατο 4/12: 18:00 – 23:00, Κυριακή 5 /12: 12:00 – 21:00.

Οι επισκέπτες κατά τη διάρκεια του διημέρου θα έχουν την ευκαιρία:

• Να δοκιμάσουν κρασιά απ’ όλες τις οινοπαραγωγικές περιοχές της Ελλάδας (Μαρώνεια, Άβδηρα, Δράμα, Παγγαίο, Άγιο Όρος, Χαλκιδική, Ασκός, Όσσα, Επανομή, Νέα Μηχανιώνα, Νέα Μεσήμβρια, Νάουσα, Γουμένισσα, Αμύνταιο, Βελβεντό, Μέτσοβο, Ραψάνη, Κρανιά, Αταλάντη, Βοιωτία, Αττική, Αιγιαλεία, Μαντινεία, Νεμέα, Σαντορίνη, Κρήτη) και ανερχόμενες της Γαλλίας, της Ιταλίας, της Ισπανίας (LanguedocRoussillon, CôtesduRhône, Barolo, Barbaresco, Priorat) και να γνωρίσουν και να συζητήσουν με τους ανθρώπους που τα δημιουργούν.
• Να μάθουν για τους τύπους και τις ποιότητες του ελαιολάδου, να δοκιμάσουν διαφορετικά ελαιόλαδα και να εντρυφήσουν στον νόστιμο και υγιεινό κόσμο του φρουτώδους και του πικρού της ελιάς.
• Να επιλέξουν accessoires κρασιού και βιβλία σχετικά με το αμπέλι και το κρασί.
• Στην έκθεση artdelatable, να ενημερωθούν για τα μοτίβα και τις χρωματικές παλέτες που επικρατούν φέτος στο σπίτι και τη διακόσμηση.

Στον ίδιο χώρο θα φιλοξενούνται επίσης και ενδιαφέρουσες εκθέσεις: έκθεση φωτογραφιών των Δρόμων του Κρασιού της Βόρειας Ελλάδας, έκθεση φωτογραφιών και αντικειμένων από το κοσμοπολίτικο ξενοδοχείο Méditerranéeτης οικογένειας Τορνιβούκα καθώς και έκθεση βιβλίων.

Στην έκθεση κρασιού συμμετέχουν οι οινοποιίες: Κτήμα Άλφα, Κτήμα Αντωνόπουλου, Οινοποιία Αρβανιτίδη, Κτήμα Βιβλία Χώρα, Κτήμα Βογιατζή, Βουδούρης Στράτος – Vinorama, Αμπελώνες Βουρβουκέλη, Γαία Οινοποιητική, Κτήμα Γεροβασιλείου, Κτήμα Καρυπίδη, Κτήμα Κατσαρού, Κατώγι – Στροφιλιά, Κτήμα Κοκκοτού, Κυρ Γιάννη, Κτήμα Λαντίδη, ChateauNicoLazaridi, Κτήμα Μανωλεσάκη, Κτήμα Μπαμπατζιμόπουλου, Μπουτάρης Οινοποιητική, Οινοφόρος, Κτήμα Παναγιωτίδη, Κτήμα Παυλίδη, Κτήμα Πόρτο Καρράς, SantoWines, Οινοποιία Σιγάλα, Κτήμα Σκούρα, Κτήμα Τέχνη Οίνου, Ευάγγελος Τσάνταλης, Κτήμα Τσέλεπου, Οινοποιία Χατζηδάκη, Κτήμα Χατζημιχάλη, Κτήμα Χρυσοχόου.

Συμμετέχουν επίσης οι: Στυλιανός Ευτυχιάδης, Βιβιοπωλείο Ιανός, Ιωνία, Εκδόσεις Olivepress.

Τον «Χάρτη των γεύσεων» θα πλαισιώσουν φέτος πολλές παράλληλες εκδηλώσεις:

Σάββατο 4 Δεκεμβρίου

19:00 Παρουσίαση του βιβλίου «WineReport 2005»

Πρόκειται για ένα επαναστατικό ετήσιο οδηγό κρασιών που έρχεται από τον μεγαλύτερο εκδοτικό οίκο οδηγών στον κόσμο, την εταιρία DorlingKindersley. Ο εμπνευστής και συντάκτης του, TomStevenson, και μια ομάδα επιφανών οινικών συγγραφέων ανά τον κόσμο, ενημερώνουν για τις τελευταίες εξελίξεις. Ειδικό κεφάλαιο που αφορά στις αλλαγές στον χώρο του ελληνικού κρασιού έχει γράψει ο γνωστός συγγραφέας και δημοσιογράφος οίνου Νίκος Μάνεσης.

20:30 Παρουσίαση βιβλίου «Παραδοσιακές Συνταγές Κυνηγίου»

Οι δημοσιογράφοι Τάσος Χατζηγεωργίου και Κατιάνα Ματζαρίδου ταξιδεύοντας σε όλη την Ελλάδα, αλλά και το εξωτερικό περισυνέλεξαν και κατέγραψαν συνταγές κυνηγίου. Τα πιάτα που περιγράφονται στις σελίδες του βιβλίου τους είναι μοναδικά, τόσο επειδή αποτελούν ζωντανό κομμάτι της πολιτισμικής μας παράδοσης, αλλά ακόμη γιατί ακολουθούν σύγχρονες γαστριμαργικές τάσεις, που προτείνουν σεφ πολλών αστέρων. Με την υποστήριξη της Κυνηγετικής Ομοσπονδίας Μακεδονίας Θράκης

Κυριακή 5 Δεκεμβρίου,

13:00 Γευστική δοκιμή «Η Εύοινος Γουμένισσα»

Η Ι. Μπουτάρης Οινοποιητική θα παρουσιάσει παλιές και νέες σοδειές από κρασιά που παράγονται στην αμπελουργική ζώνη της περιοχής.. Οι παρευρισκόμενοι θα δοκιμάσουν τα κρασιά: «Γουμένισσα Μπουτάρη»,«Φιλυριά» και «Εύοινος».

14:30 «Τυριά και κρασιά από το νομό Θεσσαλονίκης»

Σε αυτό το εργαστήριο γεύσης, ο Παναγιώτης Κουκουβίτης θα παρουσιάσει ξεχωριστά τυριά, κάποια από τα οποία σε πανελλήνια πρώτη, ενώ η οινολόγος Μαρία Νέτσικα θα προτείνει ταιριαστά κρασιά από την περιοχή του νομού Θεσσαλονίκης από την οινοποιία Αρβανιτίδη, το Κτήμα Γεροβασιλείου, το Κτήμα Μπαμπατζιμόπουλου και την Οινοποιεία Οικογένειας Παναγιωτίδη.

18:00 Γευστική δοκιμή καφέ

Η Café Amor θα μας μυήσει στα μυστικά του κόσμου του καφέ.

Δελτίο Τύπου